Электрическая кофемолка для кофе в зернах

Стоит ли покупать ручную шлифовальную машину
Ручные кофемолки — популярный выбор среди любителей кофе, которым нравится ручной процесс помола зерен. Они обеспечивают тактильный и увлекательный опыт, который позволяет пользователям полностью контролировать размер помола и участвовать в процессе приготовления кофе. Кроме того, ручные шлифовальные машины очень портативны и компактны, что делает их идеальными для путешествий, кемпинга или ситуаций, когда доступ к электричеству ограничен. Их легкий дизайн гарантирует, что они займут минимум места на вашей кухне или в сумке, позволяя вам наслаждаться свежемолотым кофе, куда бы вас ни завели ваши приключения.
Однако важно отметить, что ручные шлифовальные машины могут не обеспечивать такой же уровень помола, как их электрические аналоги, особенно высококачественные шлифовальные машины с жерновами. Достижение стабильно равномерного помола может потребовать больше усилий и практики, поскольку ручные шлифовальные машины, как правило, производят слегка разную степень помола. Несмотря на это ограничение, многие любители кофе ценят очарование, простоту и универсальность ручных кофемолок. Они находят радость в практическом процессе и ценят возможность насладиться свежемолотым кофе на ходу.
Таким образом, ручные кофемолки предлагают любителям кофе уникальный и увлекательный опыт. Они компактны, легки и портативны, что делает их идеальными для путешествий или кемпинга. Хотя они, возможно, и не обеспечивают такой же уровень помола, как электрические кофемолки, их очарование и универсальность делают их фаворитами среди тех, кто ценит процесс ручного помола и возможность наслаждаться свежемолотым кофе, где бы они ни находились.

Плюсы
Портативность:Ручные шлифовальные машины компактны, легки и легко переносимы. Они идеально подходят для путешествий, кемпинга или ситуаций, когда у вас нет доступа к электричеству, позволяя вам наслаждаться свежемолотым кофе на ходу.
Экономически эффективным:Ручные кофемолки, как правило, более доступны по цене, чем электрические, что делает их экономичным вариантом для любителей кофе, которые хотят добиться равномерного помола, не тратя денег.
Тихая работа:В отличие от электрических шлифовальных машин, которые могут быть шумными, ручные шлифовальные машины работают тихо. Это может быть полезно, особенно в условиях, когда шум может вызывать беспокойство, например, ранним утром или в общих жилых помещениях.
Ручное управление:Ручное измельчение обеспечивает тактильные и увлекательные ощущения, позволяя вам полностью контролировать размер помола. Вы можете настроить параметры помола в соответствии с предпочитаемым вами методом заваривания и персонализировать кофе по своему вкусу.

Стоит ли покупать электрическую кофемолку
Электрические кофемолки — популярный выбор среди любителей кофе, которым важно удобство и эффективность в повседневной работе с кофе. Эти кофемолки предлагают простой способ добиться одинакового размера помола одним нажатием кнопки. Благодаря различным настройкам степени помола электрические кофемолки подходят для различных методов заваривания, гарантируя, что вы получите идеальную молотую основу для любимого вами стиля кофе.
Основное преимущество электрических шлифовальных машин заключается в их скорости и стабильности. За считанные секунды вы сможете получить точный помол, который улучшит вкус и аромат вашего кофе. В отличие от ручных кофемолок, электрические версии требуют минимальных физических усилий, что делает их экономящим время решением для напряженного утра или при подаче нескольких чашек.
Многие электрические кофемолки оснащены дополнительными функциями, такими как таймеры и регуляторы дозировки, что позволяет вам еще точнее настроить процесс приготовления кофе. Интеграция технологий повышает качество шлифования, гарантируя, что вы каждый раз получаете наилучшие результаты.
Однако важно учитывать уровень шума и размер электрических шлифовальных машин. Хотя они обеспечивают эффективность и точность, некоторые модели могут быть относительно громкими во время работы. Кроме того, их больший размер может занять больше места на вашей кухне, что может быть полезно для тех, у кого ограниченное пространство на столешнице.
В целом, электрические кофемолки предлагают удобный и надежный способ насладиться свежемолотым кофе с минимальными усилиями. Их точность, скорость и универсальность делают их идеальным выбором для любителей кофе, которым нужен простой процесс заваривания, обеспечивающий исключительные результаты.

Плюсы
Удобство:Электрические кофемолки невероятно просты в использовании, управляются одним касанием, что экономит ваше время и силы в утренней спешке или при приеме гостей.
Последовательное измельчение:Большинство электрических кофемолок предлагают точные настройки размера помола, обеспечивая однородную кофейную гущу для получения более сбалансированной и ароматной чашки кофе.
Скорость:Электрические кофемолки позволяют быстро перемалывать кофейные зерна, что делает их идеальными для тех, кому нужно быстро приготовить кофе.
Универсальность:Благодаря регулируемым настройкам помола электрические кофемолки подходят для различных способов заваривания: от мелкого эспрессо до более грубого помола френч-пресса.
Дополнительные возможности:Многие электрические кофемолки оснащены такими полезными функциями, как таймеры, элементы управления дозировкой и программируемые настройки, позволяющие довести помол до совершенства.
Большая емкость:Электрические кофемолки обычно имеют большие емкости для зерен и камеры для измельчения, что позволяет измельчать больше кофе за раз для нескольких порций.
Минимальные физические усилия:В отличие от ручных шлифовальных машин, электрические версии делают всю работу за вас, что делает их подходящими для людей с физическими ограничениями или тех, кто предпочитает работу без помощи рук.

Прежде чем начать, вам следует решить, какую пивоварню вы будете использовать, и выбрать настройку помола для этой машины. Возможно, вы где-то читали, что, например, во френч-прессе требуется грубый помол, и хотя для вас это может сработать, важно знать, что не существует единственного правильного способа помола. «Могут быть рекомендации от производителей или экспертов в этой области, но в конечном итоге вы можете поэкспериментировать, чтобы выяснить, какой вкусовой профиль вы предпочитаете в своем кофе, и отрегулировать размер помола, чтобы добиться этого», — говорит Йео.
Чем дольше кофе находится в контакте с водой, тем грубее будет помол. Вот почему вы увидите рекомендации по более грубому помолу для френч-прессов, которые завариваются при прямом контакте с водой в течение примерно четырех минут, но для эспрессо вы можете прочитать, что нужно помолоть очень мелко. Но на самом деле все дело в том, что работает для вас. «Большинство пивоваров достаточно универсальны, чтобы использовать несколько настроек размера помола, если позволяет рецепт. Это невероятно субъективно».

Если вы не уверены, используйте это как общее руководство:
Очень грубо:Холодное пиво, поскольку оно настаивается в воде от 12 до 24 часов.

Грубый:Френч-пресс, но смело экспериментируйте! Все больше и больше кофеманы бросают вызов традиционным методам заваривания, в том числе экспериментируют с рецептами френч-пресса.

Середина:Большинство автоматических кофеварок

Средне-мелкий:Методы заливки, такие как V60 или Kalita Wave.

Отлично:Эспрессо, кофе по-турецки, аэропресс

Отмерьте фасоль:На этом этапе полезно иметь весы, чтобы вы точно знали, сколько кофе вы используете. Многие рецепты приготовления кофе рекомендуют соотношение кофе и воды 1:16. На чашку 12-унции это около 25 граммов кофе.

Засыпьте фасоль в бункер:Бункер — это камера в верхней части кофемолки. У вас может возникнуть соблазн наполнить бункер кофе, но лучше хранить кофе в пакете, в котором он был, а затем отмерять каждую дозу за заварку.

Выберите настройку помола:На многих моделях степень помола переключается путем перемещения манжеты на бункере. Меньшее число соответствует более мелкому помолу, большее — более грубому. В зависимости от модели это будет выглядеть немного по-другому.

Нажать на кнопку:Многие кофемолки оснащены ручной кнопкой, которую нужно нажимать во время измельчения. (Если вы уберете руку с кнопки, кофемолка остановится.) Некоторые кофемолки имеют таймеры, которые вы можете установить, поэтому они измельчают одним нажатием.

Заварите и попробуйте:На глаз сложно определить, правильный ли у вас помол, поэтому попробуйте заварить и посмотрите, какой у вас вкус. Если вы заметили, что заваривание происходит быстро и кофе имеет кисловатый вкус, возможно, вам придется помолоть его более мелко. Если заварка засоряет машину или кофе имеет горький вкус, возможно, вам придется использовать более грубую настойку.