Коммерческая электрическая кофемолка для эспрессо

Помол собственных кофейных зерен поможет вам почувствовать атмосферу кафе дома. Это помогает сделать вкус утренней чашки более свежим и позволяет настроить степень помола для различных методов заваривания. Кофемолки доступны в нескольких различных типах и размерах, поэтому вы сможете найти то, что соответствует вашим предпочтениям. Узнайте, как пользоваться кофемолкой, чтобы ощутить возможности, которые предлагает мир приготовления домашнего кофе.

Имеет ли значение использование кофемолки
Да. Измельчая зерна дома, вы ограничиваете воздействие на них кислорода, а это значит, что вы используете самую свежую молотую культуру. Кроме того, вы можете регулировать размер помола для таких методов заваривания, как френч-пресс, пуровер или эспрессо. Свежемолотые зерна помогут создать кофе с более насыщенным вкусом и ароматом.
Свежемолотый кофе может иметь более насыщенный вкус, поскольку молотый кофе сразу же начинает окисляться, и этот процесс теряет аромат зерен. Предварительно молотый кофе также обычно готовят только капельным методом.

Как работают кофемолки
Существует два основных типа кофемолок: с жерновами и с лезвиями. Мельницы с жерновами измельчают зерна силой, а кофемолки с лезвиями режут их острыми лезвиями. Хотя и то, и другое может привести к получению вкусной чашки кофе, часто предпочитают кофемолки с жерновами из-за их способности создавать исключительно однородный помол. Оба типа распространены как электрические модели, тогда как в большинстве ручных моделей используется метод заусенцев. Прочтите пошаговые инструкции по использованию кофемолки с жерновами и лезвиями.

Как пользоваться кофемолкой
Прежде чем приступить к изучению всех вариантов свежемолотого кофе, просмотрите руководство пользователя, чтобы найти инструкции по правильному использованию кофемолки. Там также могут быть рекомендации по размеру и количеству помола. Вот несколько общих шагов по использованию кофемолки, чтобы поднимать настроение каждое утро.

Шаг 1. Добавьте кофе в кофемолку.
Насыпьте целые зерна в кофемолку. Ножевые кофемолки, как правило, вмещают достаточно зерен для стандартной кастрюли и измельчают все зерна одновременно. С другой стороны, шлифовальные станки с жерновами обычно могут одновременно хранить большое количество материала в бункере над жерновами. Вы будете измельчать только необходимое количество зерен, поскольку кофемолка пропускает выбранное вами количество зерен через жернова.

Шаг 2. Выберите размер помола.
Если у вас есть кофемолка с жерновами, вы, скорее всего, сможете выбрать разный размер помола: от очень крупного до очень тонкого. Если у вас есть шлифовальная машина с лезвиями, вы все равно можете изменить размер помола, измельчая в течение более короткого или более длительного периода времени.

Шаг 3: Выберите дозу кофе
Кофемолка с жерновами позволит вам выбрать, сколько чашек кофе или порций эспрессо вы хотите приготовить. Ножевая кофемолка, с другой стороны, измельчит все, что вы в нее положите, поэтому может потребоваться некоторое экспериментирование, чтобы найти правильное количество зерен для добавления в напиток. Если оставить молотый порошок в кофемолке, он может стать несвежим и повлиять на вкус следующей партии, поэтому важно измельчать только то, что вы будете использовать сразу.

Шаг 4: Измельчите фасоль.
Шлифовальная машина с жерновами должна начинать шлифование одним нажатием кнопки, тогда как шлифовальная машина с лезвиями, скорее всего, потребует от вас удерживать кнопку, чтобы вы могли контролировать, насколько тонким будет помол. Если вы работаете шлифовальной машиной с лезвиями, слегка попульсируйте, затем остановитесь и встряхните шлифовальную машину, чтобы получить более однородную массу.

Всем нам знакома суета и суета по утрам перед работой. Большинство из нас соглашаются на дешевый горький кофе в чашке с собой, прежде чем отправиться в путь. А может быть, вы быстро подогреваете вчерашний кофе. В любом случае, вы заслуживаете лучшего. Мы профессионально мелем кофе с помощью жерневой кофемолки, поэтому вам не придется вкладываться в дорогостоящую покупку.

Почему вам следует гриндить
Кофе содержит множество соединений, влияющих на его вкус, которые могут быстро исчезнуть, если его хранить слишком долго. Когда вы измельчаете кофе непосредственно перед завариванием, вы гарантируете, что эти соединения останутся неповрежденными в течение более длительного периода времени, поэтому общий вкус вашего кофе улучшится. Количество помола кофе меняет его вкус. Если вы измельчите зерна слишком мелко, кофе будет иметь терпкий вкус. Если вам нужен крупный помол, рекомендуется использовать френч-пресс или перколятор. Для среднего помола используйте капельную кофеварку с плоским дном, а для мелкого помола более эффективны капельные кофеварки с коническим дном.

Заусенцевая шлифовальная машина против шлифовальной машины с лезвиями
Это правда, тип кофемолки, которую вы используете для измельчения зерен, будет определять вкус и качество вашего кофе. Мельницу с жерновами можно использовать вручную или с помощью электроники, и она измельчит зерна с меньшим трением, нагревая, используя абразивные элементы, называемые жерновами, которые похожи на колеса. Этот процесс позволит более эффективно высвободить натуральные масла кофе, придавая кофе более насыщенный вкус. С другой стороны, в шлифовальной машине эти абразивные элементы заменяются лезвием в центре кофемолки, используемым для измельчения зерен. Большинство профессиональных ценителей кофе выберут более дорогую кофемолку с жерновами, поскольку она доказала, что производит превосходный продукт.

Какую бы кофемолку вы ни выбрали, знайте, что качество ваших кофейных зерен улучшится. Мы часто используем его для измельчения кофе, который позже становится разливным Nitro Cold Brew. Мы также используем кофемолку большого объема для всех капель и домашнего холодного кофе. А иногда мы используем кофемолку для эспрессо, которую необходимо ежедневно регулировать в зависимости от влажности и температуры на улице. Наличие профессионала, отвечающего за помол этих зерен, означает, что вы получаете кофе высочайшего качества, который только можете предложить.