В чем разница между коммерческой кофемашиной и домашней кофемашиной?Прежде чем ответить на этот вопрос, мы должны сначала понять принцип приготовления кофе: коммерческие кофемашины — это в основном эспрессо-машины, которые используют смесь пара высокого давления и воды для быстрого прохождения через кофейный слой для мгновенного извлечения кофе. Есть также автоматические и полуавтоматические эспрессо-машины. Большинство профессиональных кафе используют коммерческие полуавтоматические кофемашины, а другие коммерческие места обычно используют коммерческие полностью автоматические кофемашины, но в качестве примера используются коммерческие автоматические кофемашины.
Так в чем же разница в производительности между домашней кофемашиной и коммерческой кофемашиной? С профессиональной точки зрения суждение в основном основано на системе экстракции, измельчении кофейных зерен, структуре машины, интеллектуальной функции, качестве производства кофе и частоте послепродажных отказов.
Почему профессиональная коммерческая кофемашина должна иметь строгие требования к структуре и процедурам? Поскольку хорошая чашка кофе должна соответствовать нескольким условиям, то есть подходящей температуре экстракции, подходящему времени экстракции, подходящему давлению экстракции и т. Д., Чтобы произвести хорошую чашку кофе, кофемашина, которая хочет соответствовать этим условиям, не должна быть небрежной по структуре.
Еще одно очевидное отличие обычных кофемашин от коммерческих кофемашин заключается в том, что способность к непрерывной заправке и температура эспрессо, богатство жира, вкус и аромат кофе, а также тонкость пены из парового молока также сильно отличаются после сравнения!
Например, некоторые коммерческие автоматические кофемашины имеют профессиональные системы заваривания, интеллектуальные системы измельчения и очистки и т. Д., Которые являются строгими и точными, так что кофейные зерна могут показать свой лучший вкус.
